Terapia Nutricional oral em pacientes com sindrome de intestino curto / Oral dietetic therapy in patients with short bowel syndrome

A sindrome do intestino curto representa um dos quadros mais serios e graves de ma absorcao e a terapeutica dietetica destes pacientes e um desafio importante a ser enfrentado. Este trabalho teve como objetivo descrever a terapia dietetica via oral e a sua participacao em evitar a desnutricao proteico-energetica em portadores de Sindrome do Intestino Curto seguidos na Unidade Metabolica da Divisao de Nutrologia do Departamento de Clinica Medica da Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto,Universidade de Sao Paulo. Foram acompanhados 12 pacientes, 7 homens e 5 mulheres, idade de 55 mais ou menos 10 anos, por um periodo de 24 meses. Eles receberam, concomitantemente a nutricao parenteral central ou periferica, dieta via oral fracionada em 7 a 8 refeicoes por dia em intervalos regulares e constantes, com pequeno volume por refeicao, hipogordurosa e restrita em acucares simples e fibras insoluveis. As refeicoes eram isoenergeticas, isoproteicas, sendo oferecidas em media 35 kcal kg por dia e 1,5 g de proteina kg por dia. Inicialmente eram oferecidos 25 a 50 por cento do planejado e a variacao de alimentos era restrita a 1 ou 2 alimentos. Com aceitacao progressiva a oferta total de nutrientes era alcancada em 40 a 50 dias. Os resultados mostraram que 59 por cento dos pacientes seguiram as orientacoes em relacao ao consumo energetico e 100 por cento apresentaram ingestao proteica em quantidade adequada. Ao final do estudo cerca de 50 por cento dos pacientes apresentaram indice de massa corporal dentro da faixa de normalidade e 92 por cento, valores normais nos niveis de albumina serica. Considerando o deficit absortivo destes pacientes, o esquema proposto mostrou-se positivo no tratamento da sindrome do Intestino Curto

Perfil lipídico de estudantes de nutriçäo e a sua associaçäo com fatores de risco para doenças cardiovasculares / Lipid profile of nutrition students and its association with cardiovascular disease risk factors

OBJECTIVE: To describe the lipid profile and to verify its relationship with cardiovascular disease risk factors in students at a public university in Säo Paulo. METHODS: After obtaining clinical, anthropomorphic, and lipid profile data from 118 students, variables of the lipid profile were related to other risk factors. RESULTS: The mean age of the students was 20.3 years (SD=1.5). The risk of cardiovascular disease was characterized by a positive family history of ischemic heart disease in 38.9 percent; sedentariness in 35.6 percent; limiting and increased total and LDL-C cholesterol levels in 17.7 percent and 10.2 percent, respectively; decreased HDL-C levels in 11.1 percent; increased triglyceride levels in 11.1 percent; body mass index >25 in 8.5 percent, and smoking in 6.7 percent of the subjects. Students' diet was found to be inadequate regarding protein, total fat, saturated fat, sodium, and fiber contents. A statistically significant association between cholesterol and contraceptive use, between HDL-C and contraceptive use, age and percent body fat, and triglycerides and percent lean weight was observed. CONCLUSION: A high prevalence of some risk factors of cardiovascular disease as well as the association between these factors with altered lipid profiles was observed in the young population studied